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Wir begrüßen Sie mit unseren Espresso- und Kaffeekreationen, Aperitivi, goldenen 20er Jahre Cocktails, hausgemachten Kuchen und anderen anmutigen herzhaften Leckereien. Tauchen Sie ein, im Stil der 20er Jahre, Art Deko und Steam Punk..
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Dan Perry - Du bist alles was ...
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Andys Kochbuch
Grundlage für dieses Rezeptbuch sind Aufzeichnungen aus einem alten handgeschriebenen Kochbuche mit über 200 Rezepten auf 128 Seiten. Laut den Zutaten, Maßeinheiten und der Art der Rezepte, dürften diese aus der Mitte des 19. Jahrhundert sein. Ich habe die alten Rezepte ins Neudeutsche übersetzt, ihre Schreibweise beibehalten und bewusst nicht „modernisiert“, um das Originalrezept nicht zu verfälschen. Unklare Begriffe kön-nen unter den Begriffserklärungen nachgeschlagen werden.
Damit die alten Kochrezepte, Gerichte und die Kurrentschrift nicht in Vergessenheit geraten und für die Nachwelt abrufbar bleiben, habe ich die originalen Rezepte in dieses Buch inte-griert. Auf jeder der Seiten befindet sich ein Auszug des handschriftlich verfassten Rezepts in der alten Schriftart Kurrent. Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Lesen der „alten“ und „neuen“ Rezepte und Mut beim Nachkochen.
Gastronomie des Jahres 2024
Im Oktober 2024 sind im Zuge der Gastro-Messe in Rostock die Sieger der OZ-Aktion „Gastronomie des Jahres MV“ gekürt worden. Und wir waren unter den Finalisten.
Wir sagen: "HERZLICHEN DANK FÜR DIE GANZE UNTERSTÜTZUNG DER LETZTEN WOCHEN UND MONATE."
In drei Kategorien wurden Auszeichnungen verliehen. Insgesamt sind mehr als 1500 Vorschläge bei der OZ-Aktion eingegangen. Eine Jury aus Vertretern des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) MV, der inRostock GmbH, der Mecklenburgischen Brauerei Lübz, der Vereine German Bartenders und „So schmeckt MV“ sowie der OSTSEE-ZEITUNG hat die Finalisten ausgewählt.
OZ-Leser konnten dann ihren Favoriten wählen. Mehr als 6000 Menschen haben abgestimmt.